Category Archives: Interieur

Style je tafel voor het diner en tip voor ‘n gestylede taart!

Wanneer je aandacht geeft aan je eigen stijl, ben je waarschijnlijk ook het type dat het interieur, deIMG_0946 tafel, het eten, mooi wil ‘stylen’. Vandaag heb ik het over: de tafel. Ik kook graag voor gasten en heb (<30 jr.) geleerd, de tafel zo goed mogelijk te ‘dekken’. D.w.z. het bestek en glaswerk op de juiste plaats. Damast en echte servetten. Reinildis van Ditzhuyzen heeft in het boek ‘Hoe hoort het eigenlijk?’ (klinkt als hoe heurt…, en etiquette is niet tuttig maar nuttig aldus www.reinildis.nl ) verschillende manieren beschreven. Ik dek op zijn ‘Engels’ voor zover de tafel dat toelaat. Ik houd van sober wit porselein (Villeroy & Boch) waarmee ik varieer. Ik heb ook zwarte borden, maar veel voedsel ‘staat’ niet op zwart. Behalve in de Japanse keuken daar vind ik het prachtig. Ik kook dus erg op het ‘zicht’, op kleur! Dan smaakt zelfs een simpel gerecht beter. Tomaatjes, cress, limoen, basilicum, avocado, walnoten, druiven, aardbeien, eetbloemetjes, look, alles helpt…  Dek ik in de tuin, dan gebruik ik groene tafellakens (wit reflecteert teveel in de zon) en gekleurde borden. T.z.t. zal ik dat laten zien. Versiering op tafel? Paar takjes klimop, wat bloemetjes, als het maar klein is, want je moet er langs kunnen kijken. Daarom staan de grote kandelaars ook aan de kopse kant van de tafel. Komen er kinderen, dan dek ik weIMG_0734er anders, of bak ik een taart..

Fantastische tip voor een taart met stijl! Wil je snel een mooie taart bakken voor bij de koffie, doe dan als volgt. Supersimpel en succes verzekerd. Koop en bak een ronde (instant)taart bijvoorbeeld de Wolkentaart van dr. Oetker. Deze mixen kan je op voorraad houden. Zorg altijd voor een kilo fijne kristalsuiker in de kast. Je moet nog wel de room voor in de taart kopen. En vergeet het bakpapier niet… Bak de taart, bijvoorbeeld chocolade, vanille, of citroen. Bij citroen doe ik wat extra limoenschilletjes en wat sap erbij.  Terwijl deze in de oven staat, ga je werken aan de versiering. De versiering maakt deze taart bijzonder, lees verder……!